Ale tu nie naprawdę nie ma mięsa? – dopytywał małżonek. Ano nie!

Pochodzenie przepisu

Składniki

jajka – 6 – 5 ugotowanych na twardo i jedno surowe
sól, pieprz – szczypta
bułka tarta – łyżka i do obtaczania kotletów
koperek – łyżka posiekanego (u mnie 3 lyżki)
szczypiorek – pół łyżki posiekanego (u mnie 3 łyżki)
ser żółty – 2 plastry starte
kasza jaglana – 1/3 szklanki (u mnie 100g, woreczek)
mleko – szklanka (u mnie tak, żeby 2x przykryło kaszę w garnku)
olej/masło – do smażenia

Jajka ugotować na twardo (ja gotowałam w ten sposób).

Kaszę jaglaną wypłukać kilka razy wodą (wyjąć z woreczka). Odcedzić wodę, zalać kaszę mlekiem, przykryć pokrywką i gotować tak przez 15 minut.

Do miski wrzucić:

jajka – 5 ugotowanych na twardo i obranych ze skorupek – rozgnieść widelcem, dodać też jedno surowe
sól, pieprz – szczypta
bułka tarta – łyżka
koperek – łyżka posiekanego (u mnie 3 lyżki)
szczypiorek – pół łyżki posiekanego (u mnie 3 łyżki)
ser żółty – 2 plastry starte
kasza jaglana – ugotowana i ostudzona

Wymieszać. Wyszło mi 15 kotletów.

Obtoczyć w bułce tartej i smażyć na maśle/oleju, aż będą rumiane.

I jak?

Przepadły w mgnieniu oka. Domownicy wyrażali zdziwienie, że w kotletach nie ma mięsa, najmłodszy początkowo usuwał zieleninę, potem machnął ręką (w sumie syzyfowa praca, tyle kopru i szczypioru dodałam) i jadł.

Dziwiło mnie, że kasza przeszła, nie była wyczuwalna. Kotleciki smakowały jajkiem i zieleniną.