Kotlety wołowe z sezamem

Pieczona wołowina z dodatkami.

Pochodzenie przepisu

Odkryj smaki Azji, akcja trwa do 09.08.2015, przepis ze strony 12 folderu „kulki z mielonej wołowiny z sezamem i ogórkiem w ostrym sosie chilli”

 

Składniki

  • mielona wołowina – 400g (kupiłam na akcji azjatyckiej w Biedronce)
  • imbir świeży – 0,5cm
  • trawa cytrynowa – 1 łodyżka (kupiłam na akcji azjatyckiej w Biedronce)
  • sezam – 1 łyżka
  • limonka – sok z 1, sok z połowy do mięsa, sok z drugiej połowy do ogórków (kupiłam na akcji azjatyckiej w Biedronce)
  • jajko – 1
  • ogórek – 2 gruntowe
  • mięta – 8 listków
  • sos chilli słodki – jako sos, do podania, do maczania dla chętnych lubiących chilli
  • pieprz, sól – szczypta
  • kolendra – 4 gałązki świeżej, dałam łyżeczkę kulek suszonych

 

W przepisie były jeszcze składniki, których nie dodałam (jak macie i chcecie dodać, to dodajcie, napiszę w którym miejscu, ja nie dałam):

  • papryczka chilli – 1
  • cebulka zapiekana – 4 łyżki
  • dymka – 1/4 sztuki

 

 

Krok po kroku w mojej kuchni

 

W misce mieszamy:

  • mielona wołowina – 400g
  • imbir świeży – 0,5cm, obrany i drobno pokrojony
  • trawa cytrynowa – 1 łodyżka – obrana z zewnętrznej warstwy i pokrojona drobno
  • pieprz, sól – szczypta
  • papryczka chilli – 1, drobno posiekana (ja nie dałam)

Wymieszać dokładnie składniki.

Następnie dodać:

  • sezam – 1 łyżka
  • kolendra – 4 gałązki świeżej, dałam łyżeczkę kulek suszonych

Wyrobić i na koniec dodać:

  • limonka – sok z połowy
  • jajko – 1 sztuka

 

Z mięsa robimy kulki, wykładamy na papier do pieczenia i zapiekamy przez 8 minut w temperaturze 200 stopni.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Spodobała mi się propozycja świeżej sałatki.

  • limonka – sok z połowy
  • ogórek – 2 gruntowe – ogórki wg przepisu miały być pokrojone w paski, u mnie plastry
  • mięta – 8 listków, pocięta nożyczkami do ziół

W przepisie była dymka – 1/4. Jeżeli macie, to dajcie

 

Wymieszać ogórki z posiekaną miętą i sokiem z limoni (+dymka).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Podawać ze słodkim sosem chilli.

 

I jak?

I gdy ciepłe, to przepyszne, gdy zimne i wieczorem na chlebie, to niedobre. Jedzcie w takim razie ciepłe. Ogórki z miętą – bardzo świeże i smaczne. Sos chilli bardzo pasował do ciepłych kulek wołowych z sezamem.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Facebooktwittergoogle_plus