Łosoś pod warzywną pierzyną

Co robimy?
1. Solimy i pieprzymy łososia.

Bierzemy młynek/latarkę w dłoń i do dzieła!

2. Kroimy pora w plasterki.

Obieramy marchewkę i ucieramy na tarce.

Trochę masła wrzucamy na patelnię, roztapiamy.

Na patelni podsmażamy pora.

Dodajemy marchewkę.

Dodajemy kilka kropel octu winnego, pieprzymy i solimy.

3. Rozwijamy ciasto francuskie

Zainteresowani robią teraz <klik> i oglądają co dalej.

Jajko roztrzepujemy w miseczce, a tymiankiem posypujemy warzywa.

Gotowy do zlepienia łosoś pod warzywną pierzynką wygląda tak:

Łososie zlepiamy (miejsca zlepień smarujemy jajkiem) i wkładamy do piekarnika na 200 stopni.
Na ile? Aż zbrązowieją i gdy po wyjęciu i przekrojeniu jednego mięso w środku będzie upieczone.

Odwrócony tyłkiem pierożek

Po przekrojeniu:

I jak?
I pycha! Wczorajszą kolację i dzisiejsze śniadanie będę powtarzać pewnie jeszcze wiele razy.
Łosoś w takiej formie (nie musi być łosoś, może być filet z jakiejkolwiek ryby) doskonale pasuje jako przekąska na imprezie (kroimy drobno mięso ryby i robimy paszteciki), jako gustowna przystawka, ale też świetnie się sprawuje jako danie główne solo. Mniam!