Łosoś w marynacie z makaronem ryżowym

Pieczona ryba i zielony makaron.

Pochodzenie przepisu

Kuchnia Lidla – Karol Okrasa

 

 

Składniki

  • makaron ryżowy – 150g
  • łosoś – dwa płaty po 300g
  • czosnek – 2 ząbki
  • olej – 4 łyżki
  • sos sojowy – 4 łyżki
  • olej sezamowy – łyżka
  • cebula – 1
  • limonka – 1
  • ocet ryżowy – 2 łyżeczki (może być sok z limonki zamiast)
  • papryczka chili – nie miałam, dałam ostrą paprykę mieloną
  • cukier – szczypta brązowego
  • sos rybny – 2 łyżki
  • kiełki fasoli – 80g, nie miałam
  • por – 1
  • kolendra – 2 łyżki, nie miałam
  • orzeszki ziemne – 2 łyżki, nie miałam, dałam masło orzechowe
  • jajko – 1

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Marynata

Składniki marynaty:

  • orzeszki ziemne – 2 łyżki, nie miałam, dałam masło orzechowe
  • papryczka chili – nie miałam, dałam ostrą paprykę mieloną
  • olej sezamowy – łyżka
  • sos sojowy – 2 łyżki
  • limonka – 1, starta skórka, odrobina

miksujemy ze sobą na miazgę.

Łososia oddzielić od skóry, umieścić w naczyniu żaroodpornym i wysmarować marynatą. Odstawić na kilka minut.

Upiec – 10 minut w 180 st. C.

Makaron ryżowy przygotować jak każde instrukcja na opakowaniu.

Pora i cebulę pokroić  grubą kostkę. Czosnek w plastry, szczypior i chili posiekać.

W woku rozgrzać olej. Dodać cebulę i czosnek. Zeszklić mieszając. Wbić jajko i rozprowadzić. Dolać 2 łyżki sosu sojowego i wymieszać.

Dodać miękki makaron, pora, chili i skórkę z limonki.

Skropić sosem rybnym i olejem sezamowym. Dodać ocet ryżowy i kiełki (nie miałam). Podsmażyć całość, wymieszać.

Na koniec posypać świeżą kolendrą (nie miałam) i doprawić szczyptą cukru.

 

Podanie.

Na dole makaron z warzywami i jajkiem.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Potem na górę pieczony łosoś.

 

I jak?

Smacznie i szybko. Orzechowa marynata do ryby to ciekawa propozycja, makaron z porem wyszedł bardzo świeżo. Nie znajduję minusów, danie do powtórzenia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Facebooktwittergoogle_plus
  • AniaD.

    Łosoś – orgazm podniebienia! Jeeeeezu chyba jeszcze lepszy niż ten w sosie mango. Niesamowite!!! Makaron zrobiłam odrobinę inaczej, nie dodałam w ogóle pora, bo wiedziałam, że moje dziecko nie ruszy:) Nie miałam też tych rybnych dodatków, ale i tak wyszło pyszne. Dzięki:)

    • Łosoś – orgazm podniebienia! – dokładnie tak! Dzięki, że zostawiłaś komentarz z wrażeniami. Da się bez rybnych dodatków, pewnie, że się da.