Miałam łososia i grzyby. Nie zostało mi nic innego jak wejść na Kwestię Smaku i liczyć, że znajdę tam przepis.

Pochodzenie przepisu

Kwestia Smaku – link.

Składniki 

• grzyby – 40g namoczone na noc w zimnej wodzie, wody nie wylewać/  szklanka
• olej – 2 łyżki
• cebula – 1
• sól, pieprz – szczypta do sosu grzybowego | szczypta po mące ziemniaczanej | szczypta do łososia
• bulion – 0,5 szklanki
• liść laurowy – 1
• ziele angielskie – 2-3 kulki
• mąka ziemniaczana – łyżeczka
• woda zimna – 2 łyżki
• łosoś  – płat

Grzyby namaczamy na noc w zimnej wodzie.

Na patelni, na oleju podsmażyć cebulę, dodać grzyby, posolić i dodać pieprzu. Trzymać razem przez kilka minut.

Dodać

• bulion – 0,5 szklanki
• woda z moczenia grzybów
• liść laurowy – 1
• ziele angielskie – 2-3 kulki

10 minut dusić pod przykryciem

W szklance rozmieszać:

• mąka ziemniaczana – łyżeczka
• woda zimna – 2 łyżki

Wlać na patelnię, zagęści się sos momentalnie.

Przyprawić solą i pieprzem.

Do tego upiekłam łososia (sól, pieprz, łosoś).

15 minut w prodziżu.

I jak?

REWELACYJNY sos! 6 w skali szkolnej. Bajka. Jedliśmy i zdecydowaliśmy, że ten łosoś z sosem wchodzą na nasz wigilijny stół za rok.