Może i nie wyglądają, ale ja tam jestem z nich dumna. Pierwsze koty za płoty. Przy 400 sztuce będę ekspertką, teraz debiutuję.

Z pewną dozą nieśmiałości zagniotłam ciasto.

Pochodzenie przepisu

Przepis na pierogi pochodzi ze świątecznej książki wydanej do netu przez autorkę bloga Kuchnia Agaty.

Dziękuję Agato!

Składniki

ciasto

mąka – 2 szklanki
olej – kapka, malutko
woda – gorąca, pół szklanki
drożdże – cm malutko rozpuścić w wodzie

farsz

cebula – 1
liście laurowe – 2
ziele angielskie – kilka kulek
śliwka suszona – pół szklanki
grzyby – pół szklanki, całą noc mają się moczyć w wodzie! wody nie wylewać
kiszona kapusta – 25 dag

2 szklanki mąki, kapkę oleju, pół szklanki gorącej wody i od mamy babciny myk – rozpuszczone w wodzie drożdże (malutko, cm)

ciasto chwilę leży

A ja robię farsz.
jedna cebula + 2 listki laurowe + ziele angielskie kilka kulek + pół szklanki pokrojonej drobno suszonej śliwki + pół szklanki odsączonych z wody (w której całą noc się moczyły) grzybów (uwaga! wodę zostawiamy, nie wylewamy)

+25dag kiszonej kapusty

coś mi nie szło, przypalało się, więc + woda z moczenia grzybów

Z ciasta uformować płaskie kulki, na środek każdej kulki wyłożyć farsz i zalepić pieroga ciastem. Można sobie pomóc urządzeniem, które pokazuję poniżej.

patrzcie jakie grubaski