Szybka sałatka na kolację.

Składniki

• pierś z kurczaka – 1 
• sałata lodowa – garść
• rukola – garść
• cukinia – 1/3 małej startej na tarce do julienne
• papryka czerwona –  1/2
• mango – 1/2 
• sól, pieprz – do smaku
• olej – 2 łyżki

Krok po kroku w mojej kuchni

Pierś z kurczaka solimy, pieprzymy (tu możecie poszaleć z ulubionymi marynatami) i nacieramy olejem. Smażę z dwóch stron na patelni na oleju, potem piekę 175 stopni ok. 15 minut.  Dokładnie to ten sposób.

W naczyniu mieszamy ze sobą:

• sałata lodowa – garść
• rukola – garść
• cukinia – 1/3 małej startej na tarce do julienne

solimy, pieprzymy i polecamy łyżką – dwoma łyżkami oleju.

Dodajemy pokrojone w kostkę paprykę i mango.

Mieszamy całość.

Na talerzu dokładam każdemu pokrojoną pierś z kurczaka.

I jak?

Rukola, lodowa, mango – jeżeli danie posiada chociaż jeden z wymienionych składników siadam i jem ze smakiem. Wszystko mi pasowało, robiłam to, na co miałam akurat ochotę tego dnia. Kolacja idealna.

Inne sałatki na kolację znajdziecie tutaj.