Spaghetti z cukinii

Znalezione na karcie pamięci – spaghetti z cukinii, które robiłam, gdy na Pomorzu były jeszcze upały.
Przepis pochodzi z gazety Moje smaki życia (biedronkowa gazeta), s. 44, nr 8/2014

cukinię kroimy w cienkie plastry, potem w paski

Solimy „spaghetti” cukiniowe (żeby zmiękło) i odstawiamy na 20 minut.

pesto z natki pietruszki
pęczek natki + ząbek czosnku + łyżka bułki tartej + 6 łyżek oleju (u mnie oliwa), miksujemy wszystko blenderem

łyżkę pesto pomieszałam z miękką cukinią

kurczak w sosie teriyaki

popijaliśmy polecanym przez Was Radlerem

I jak?
Dla wielbicieli cukinii i dla tych, którzy omijają makarony, ziemniaki i ryże (zapychacze) szerokim łukiem, coś innego, w skali szkolnej dla cukinii w takiej postaci – 4+