Kolejna propozycja wykorzystania mięsa po rosole.

 Pochodzenie przepisu

DomGosi + mięso, które zostało po rosole + Kwestia Smaku

Składniki

• olej – 1 łyżka
• cebula – 1
• pomidory – 2
• czosnek – 1 ząbek
• kmin rzymski – 0,5 łyżeczki
• sól i pieprz – szczypta
• jajka – 3
• wędzona papryka – 1-2 łyżeczki
• mięso gotowane w rosole – 3 łyżki 
• soczewica – 0,5 puszki
• feta –  3 -4 małe kawałki

Krok po kroku w mojej kuchni

Na oleju podsmażyć cebulę i czosnek. Dodać mięso, które zostało z rosołu. Podsmażyć chwilę z cebulą.

Dodać soczewicę z puszki (odcedzoną).

Przyprawić (sól, pieprz, kmin rzymski, wędzona papryka).

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić.

Pomidory dodać na patelnię. Gdy utworzą sos (rozpadną się, po kilku minutach na ogniu) zrobić zagłębienia i wbić jajka.

Trzymać na ogniu 2-3 minuty  (długość zależy od tego jak bardzo ścięte mają być jajka). Pod sam koniec dodałam kawałki fety.

I jak?

Sycące śniadanie. Smaczne, inny sposób na podanie jajek. Właściwie do sosu pomidorowego można dorzucić to, co tylko nam się podoba i zalega.