Wędzony łosoś z mascarpone

Robiłam już makaron z płatami wędzonego łososia, ale jakoś zawsze wychodziło mi ostatecznie mało samego łososia. Postanowiłam to zmienić i opierając się na przepisie zrobiłam wariację na temat łososia z makaronem.

Od lewej:
makaron, cytryna, mascarpone, łosoś wędzony ale w kawałku + potrzeba jeszcze koperku

DSCF4551.JPG

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

DSCF4553.JPG

Na patelnię wlewamy łyżkę oliwy.

DSCF4554.JPG

Łososia tniemy w drobne kawałki.

DSCF4556.JPG

Łososia wrzucamy na patelnię.

DSCF4557.JPG

Do podgrzanego łososia dodajemy ser mascarpone.

DSCF4563.JPG
DSCF4565.JPG

Cytrynę rolujemy (żeby wycisnąć więcej soku) i wyciskamy sok z całej na patelnię.

DSCF4567.JPG

Wszystko mieszamy na małym ogniu.

DSCF4571.JPG

Kroimy koperek drobno.

DSCF4572.JPG

Dorzucamy koperek na patelnię.

DSCF4574.JPG

Na patelnię dodajemy makaron. Mieszamy składniki.

DSCF4575.JPG

Nakładamy na talerze.

DSCF4584.JPG
DSCF4585.JPG

Stróż zawsze pilnuje swojej pani.

DSCF4570.JPG
Facebooktwittergoogle_plus