Szybka i łatwa zapiekanka.

Pochodzenie przepisu

Doradca smaku

 

Składniki

• masło – 2 łyżki 
• mąka – 2 łyżki
• mleko – 2 szklanki
• boczek – garść pokrojonego
• kurczak – pierś
• przyprawa do kurczaka – sypnięcie
• zioła prowansalskie – łyżeczka
• olej – łyżka + do smażenia
• pieczarki – 3 garści pokrojonych
• makaron – 3 garści suchego
• sól – szczypta
• gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki
• ser – 2 garście 

Krok po kroku w mojej kuchni

 

Beszamel.

Masło i mąkę wymieszać chwilę na ogniu. Odstawić na bok, gdy składniki się połączą.

 

Boczek pokroić.

Pierś z kurczaka – posypać przyprawą do kurczaka i ziołami prowansalskimi, polać łyżką oleju. Rozsmarować.

Usmażyć kurczaka na oleju z dwóch stron po dwie minuty z każdej. Włożyć mięso do naczynia żaroodpornego i 8-10 minut piec w temp. 180 stopni.

 

Na olej po kurczaku wrzucić boczek.

 

W tym czasie podgrzać mleko. Dodać zimną zasmażkę. Wymieszać.

Posolić, dosypać gałkę muszk. Wymieszać.

Dodać do beszamelu odsączony z tłuszczu miks z patelni – pieczarki i boczek.

Wymieszać.

Ugotować makaron al dente.

 

W naczyniu żaroodpornym – na dno beszamel z dodatkami. Na to makaron.

Potem pokrojone w plastry mięso.

 

na górę reszta makaronu

Pieczemy 10 minut 180 stopni.

 

 

I jak?

Smaczna zapiekanka. Wrzucenie boczku i pieczarek do beszamelu – dobry pomysł. Szybkie, tanie, apetyczne.