Pochodzenie przepisu

Moje Smaki życia, s. 32, nr 3/2016, wiosenna sałatka z fetą

 

Składniki

• brokuły – 450g
• groszek – garść (autorzy mają mrożony i zalewają go wrzątkiem, odstawiają na 4 minuty i odcedzają, ja mam z puszki)
• ogórek – 1
• awokado – 1
• kiełki – garść
• słonecznik – 2 łyżki
• feta – 12 kostek
• rzeżucha – 2 łyżeczki
• sok z cytryny – 4 łyżki
• oliwa – 3 łyżki
• pieprz – do smaku

 

 

 

Brokuły należy ugotować na parze i wystudzić.

 

Do miski trafiają:

• groszek – garść z puszki
• ogórek – 1 pokrojony w kostkę
• awokado – 1 pokrojone 
• kiełki – garść
• słonecznik – 2 łyżki.

 

Na koniec dodać brokuły, fetę, posypać rzeżuchą.

4 łyżki soku z cytryny wymieszać z 3 łyżkami oliwy i tym polać składniki na koniec. Do smaku warto posypać całość pieprzem.

 

 

Więcej sałatek na kolację TUTAJ.