Chłodnik

Banalnie i szybko. Czego chcieć więcej?
Przepis od kucharza Marasa. Wszystko mi wyśpiewał.

Oto wielka tajemnica:

S7000058.JPG

Podstawa to botwinka:

S7000047.JPG

Zielenina wszelka: koper, szczypior, rzodkiew (znana kuzynka zieleniny), ogórasy – KROIMY

S7000055.JPG
S7000054.JPG

+ ciecze = śmietana + maślanka (ew. kwaśne mleko)+ buraczkowy kolorowy koncentrat i w moim garze wygląda tak:

S7000060.JPG

a ładniejsza wersja (i mniejsza) tak:

S7000061.JPG

ten chłodnik tak chrupie w buzi aż przyjemnie!
(tajemnica: trochę octu + do lodówki niech stoi)

Facebooktwittergoogle_plus