Kurczak jak z KFC

 Domowa panierka jak ta z KFC!

Jako pierwszy przepis wypróbowałam Tuttko Fruttkowego kurczaka jak z KFC.

DSCF4341-001.JPG

Przepis przełożony na moje domowe warunki wygląda tak:

Piersi z kurczaka pokroiłam w paski

DSCF4278.JPG

Wrzuciłam do garnka, gotowałam aż zaczął wyglądać ok (serio, takie miałam kryterium :D)

239.jpg

Potrzebujemy 2 misek.
W pierwszej będzie gęste ostro przyprawione ciasto naleśnikowe.

DSCF4282.JPG

Szklanka mąki, szklanka mleka, jajko i trochę soli.

DSCF4284.JPG

U Tuttki w przepisie była mowa o konieczności dosypania do ciasta pieprzu cayenne i słodkiej papryki.

U mnie w domu znalazłam tylko takie przyprawy.

DSCF4286.JPG

I nie odmierzałam, tylko sypnęłam tego i tamtego.

DSCF4289.JPG

Ciasto jest gotowe!

DSCF4294.JPG

W 2 misce zrobimy mix: bułka tarta&płatki

237-001.jpg

Proporcje: pół szklanki bułki tartej, 1,5 szklanki płatków (czyli 1:3)

238.jpg

Rozdrabniamy płatki i otrzymujemy taką mieszaninę.

DSCF4311.JPG

W piekarniku w między czasie pieczemy frytki.

DSCF4313.JPG

Wyjmujemy kurczaka z garnka i odsączamy nadmiar wody. Używamy do tego celu papierowych ręczników.

2310.jpg

Na patelnię wlewamy olej.

DSCF4320.JPG

I krótko smażymy kurczaka obtoczonego po 1 w cieście i po 2 w płatkach i bułce tartej.
Smażymy krótko, bo przecież kurczak jest ugotowany i gotowy do spożycia, więc chodzi tylko o przyrumienienie chrupiącej skórki :)

DSCF4324.JPG

 

DSCF4325.JPG

Po ok. 2 minutach odwracamy kurczaczki.

DSCF4329.JPG

Samotne piersi z kurczaka jak z KFC :)

DSCF4330.JPG

I jak?
Dodajemy frytki i surówkę (miałam gotowca) i jemy :)
Było i chrupiąco, i smacznie. Obiad się udał.
I było jak w KFC.

DSCF4339.JPG

 

Facebooktwittergoogle_plus