Pochodzenie przepisu

Kuchnia Agaty – cukiniowe spaghetti z pesto i groszkiem

Składniki

• cukinia – 1
• czosnek – ząbek
• pomidory – 1-2
• groszek – pół szklanki
• bazylia – kilka listków lub pół łyżeczki
• oliwa – 1 łyżka
• masło – łyżeczka
• ser – 4 łyżki (parmezan, nie dałam, zapomniałam)
• sól, pieprz – do smaku

Krok po kroku w mojej kuchni

Na patelni rozpuścić masło, dodać groszek i gdy groszek będzie miękki dorzucić cukinię (cukinia starta na tarce do julienne).

Smażyć kilka minut cukinię i groszek.

Dodać obrane ze skórki i pokrojone pomidory.

Bazylię wymieszać z oliwą i czosnkiem (mieliłam w blenderze), dodać na patelnię.

Posolić i popieprzyć.

Nakładać na talerze, posypać parmezanem i jeść.

I jak?

Nie spodziewałam się, że z cukinii, groszku i pomidorów można stworzyć tak dobrą kolację. Ciepłe, smaczne, tajemnicą tej potrawy jest dodatek bazylii, oliwy i czosnku. Znakomicie podkręca smak.