Faszerowane jajka

wpis w: blog, dania z grzybami, Kuchnia, Śniadania | 1

Przepis pochodzi z książki Dieta south beach.

Składniki:

  • 6 jajek
  • 200 g pieczarek
  • 1 cebula
  • parę łyżek majonezu, sól, pieprz

    Przygotowanie:
    Jajka po ugotowaniu przekroić na pół i wyjąć żółtka. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju. Zdjąć z patelni. Pieczarki posiekać drobniutko, również podsmażyć do odparowania wody. Wymieszać pieczarki z cebulą, wrzucić żółtka i mieszać. Dodać majonez. Przyprawić. Mieszać do powstania jednolitej masy. Farsz nakładać do białek. Można posypać pietruszką, szczypiorkiem lub koperkiem. Schłodzić w lodówce.