Zupa krem dla zabieganych.
Pochodzenie przepisu
Składniki
- kalafior – pół główki pociętej w różyczki
- cebula – 1
- bulion – 2 szklanki
- tahini – 2 łyżki
- cukier – 0,5 łyżeczki (pominęłam)
- sól, pieprz – do smaku
- oliwa – do podsmażenia cebuli
Krok po kroku w mojej kuchni
Na oliwie zeszklić pokrojoną cebulę.
Dodać kalafior.
Wlać bulion i gotować, aż kalafior będzie miękki (ok 15 minut).
Po tym czasie zmiksować, podgrzać do wrzenia. Spróbować, jeżeli mało wyrazista przyprawić solą i pieprzem.
Polałam łyżeczką pasty tahini i posypałam słonecznikiem (w przepisie należało dodać do kremu pół łyżeczki cukru i tahini, ja dodałam na koniec, cukier pominęłam)
