Klopsiki z makaronem

Na imprezie u przyjaciół wpadła mi w ręce nowa książka. Autorem jest Jamie Oliver, znany kucharz i gwiazda szklanych ekranów.

DSCF7200.JPG

Przetestowałam (odrobinę zmieniając) jego przepis na klopsiki z makaronem. Wyszło tak:

DSCF8862.JPG

Krok po kroku w mojej kuchni:
– pół kilograma mięsa mielonego łączymy z połową szklanki bułki tartej (w przepisie było 12 pokruszonych krakersów, ale nie mogłam dostać :/)

klopsiki w pomidorach.jpg

– dodajemy 2 łyżeczki musztardy

DSCF8824.JPG

– mieszamy

DSCF8825.JPG

– solimy, pieprzymy

klopsiki w pomidorach1.jpg

– sypiemy łyżkę oregano

DSCF8827.JPG

– dodajemy jajko

DSCF8828.JPG

– mieszamy i formułujemy kulki

DSCF8834.JPG

– wkładamy mięsne kulki do lodówki na chwilę

DSCF8837.JPG

– smażymy mielone na oliwie

DSCF8852.JPG

– gotujemy makaron spaghetti (wg rad na opakowaniu)

DSCF8849.JPG

Kroimy drobno 1 cebulę i 2 ząbki czosnku. Wrzucamy do garnka na oliwę (lub jeżeli mamy drugą patelnię to na patelnię na oliwę) i podsmażamy.

DSCF8841.JPG

 

klopsiki w pomidorach2-001.jpg

Dosypujemy pół łyżeczki papryki ostrej, listki bazylii i 2 puszki krojonych pomidorów.

DSCF8847.JPG

Do sosu pomidorowego dodajemy podsmażone (zarumienione) mięso i chwilę razem gotujemy.

Do ugotowanego i odcedzonego makaronu dodajemy połowę sosu z mięsem i nakładamy na talerze.

Po nałożeniu danie prezentuje się imponująco i smakuje wybornie. Polecam!

DSCF8858.JPG

 

DSCF8859.JPG

Kurcze, muszę namierzyć program Jamiego i jego inne książki.
Jeżeli wszystkie proponowane przez niego dania będą takie pyszne i łatwe, to trzeba zacząć uważnie obserwować tego kucharza.

Facebooktwittergoogle_plus