Kotlety z brokułów i ziemniaków

Jak przemycić brokuły w kotletach?

Pochodzenie przepisu

Moje Smaki życia 8/2016, s. 49

 

Składniki

  • ziemniaki – kg
  • brokuł – 1 sztuka, 500g
  • mozzarella – 50g startego sera
  • jajka – 2
  • mąka – 2 łyżki
  • sól – szczypta
  • bułka tarta – 2 łyżki + do obtoczenia
  • olej – do smażenia

 

 

Ziemniaki ugotować (obrać wcześniej) i rozgnieść tłuczkiem. Różyczki brokułu gotować przez 5 minut w osolonym wrzątku. Następnie odcedzić i posiekać.

IMG_4902 (Kopiowanie)

 

Ziemniaki połączyć z brokułem, dodać startą mozzarellę, jajko, sól, 2 łyżki bułki tartej. Składniki wymieszać ze sobą.

Uformować kotleciki, zanurzyć kolejno w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju na patelni.

 

IMG_4924 (Kopiowanie)

 

 

IMG_4927 (Kopiowanie)

 

I jak?

Apetyczne kotleciki z przemyconym brokułem. Dobre, dla kogoś, kto lubi ziemniaki w każdej postaci.

IMG_4930 (Kopiowanie)

 

Facebooktwittergoogle_plus