Kotlety z niespodzianką w postaci suszonych pomidorów.

Pochodzenie przepisu

Kwestia smaku 

 

Składniki

• mięso mielone  szynki – 0,5kg
• cebula – 0,5
• bułka mała – nie dałam, dałam bułkę tartą – 2 łyżki
• suszone pomidory pasta – 3 łyżki (zmieliłam 8 suszonych pomidorów z zalewą)
• sól, pieprz – do smaku
• zioła prowansalskie – łyżka
• jajko – 1
• mleko – do namoczenia bułki

 

 

Jeżeli macie bułkę zalejcie ją mlekiem na 10 minut. Ja zalałam bułkę tartą.

W misce połączyć ze sobą:

• mięso mielone  szynki – 0,5kg
• cebula – 0,5
• bułka mała – nie dałam, dałam bułkę tartą – 2 łyżki (namoczona w mleku po 10 minutach)
• suszone pomidory pasta – 3 łyżki (zmieliłam 8 suszonych pomidorów z zalewą)
• sól, pieprz – do smaku
• zioła prowansalskie – łyżka
• bułka tarta – do obtoczenia kotletów
• olej – do smażenia

 

Uformować kotlety (zwilżone wodą dłonie ułatwiają sprawę). Obtoczyć je bułką tartą. Smażyć na oleju z dwóch stron, zrumienić.

 

Potem włożyć do naczynia żaroodpornego na 15 minut (temp 150 stopni).

 

I jak?

Mielone z suszonymi pomidorami i ziołami prowansalskimi. Kolejna wariacja na temat kotletów. Nic porywającego, ale smak delikatnie zmieniony.