Pochodzenie przepisu

Fb 

 

Składniki

• piersi z kurczaka – 2 pojedyncze
• olej kokosowy – 2 łyżki
• papryka – 3
• cebula – 1
• pieprz, sól – łyżeczka
• kmin rzymski – łyżka
• papryka chili – łyżka
• czosnek w proszku – łyżka
• mleko – do wysokości mięsa i papryki
• makaron (suchy) – 3 garści
• mozzarella – kulka (lub inny starty ser)
• coś zielonego do posypania

 

 

Piersi z kurczaka pokroić drobniej. Podsmażyć na rozgrzanym oleju.  Zdjąć z ognia.

Paprykę i cebulę pokroić na większe kawałki. Na patelnię dolać oleju kokosowego, dodać pocięte warzywa. Podsmażać mieszając przez 5-6 minut. Dodać mięso. Wymieszać.

Przyprawić mięso i warzywa:

• pieprz, sól – łyżeczka
• kmin rzymski – łyżka
• papryka chili – łyżka
• czosnek w proszku – łyżka

Wymieszać.

Zalać mięso i warzywa w przyprawach mlekiem do wysokości tych składników. Dodać suchy makaron. Wymieszać i nakryć pokrywką, aż makaron się ugotuje.

 

Gdy makaron będzie miękki, dodać starty ser (u mnie kulka mozzarelli). Wymieszać składniki i podawać.

 

I jak?

Posypałam danie bazylią.

Nigdy wcześniej nie robiłam sosu na bazie samego mleka, nie gotowałam makaronu w mleku (zawsze osobno w garnku). Przyprawy nadały potrawie delikatnej ostrości (nie paliło podniebienia, ale też nie było za łagodne). Dziecku bardzo smakowało .