Kurczak z papryką i makaronem w mleku

Pochodzenie przepisu

Fb 

 

Składniki

  • piersi z kurczaka – 2 pojedyncze
  • olej kokosowy – 2 łyżki
  • papryka – 3
  • cebula – 1
  • pieprz, sól – łyżeczka
  • kmin rzymski – łyżka
  • papryka chili – łyżka
  • czosnek w proszku – łyżka
  • mleko – do wysokości mięsa i papryki
  • makaron (suchy) – 3 garści
  • mozzarella – kulka (lub inny starty ser)
  • coś zielonego do posypania

 

 

Piersi z kurczaka pokroić drobniej. Podsmażyć na rozgrzanym oleju.  Zdjąć z ognia.

Paprykę i cebulę pokroić na większe kawałki. Na patelnię dolać oleju kokosowego, dodać pocięte warzywa. Podsmażać mieszając przez 5-6 minut. Dodać mięso. Wymieszać.

Przyprawić mięso i warzywa:

  • pieprz, sól – łyżeczka
  • kmin rzymski – łyżka
  • papryka chili – łyżka
  • czosnek w proszku – łyżka

Wymieszać.

Zalać mięso i warzywa w przyprawach mlekiem do wysokości tych składników. Dodać suchy makaron. Wymieszać i nakryć pokrywką, aż makaron się ugotuje.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Gdy makaron będzie miękki, dodać starty ser (u mnie kulka mozzarelli). Wymieszać składniki i podawać.

 

I jak?

Posypałam danie bazylią.

Nigdy wcześniej nie robiłam sosu na bazie samego mleka, nie gotowałam makaronu w mleku (zawsze osobno w garnku). Przyprawy nadały potrawie delikatnej ostrości (nie paliło podniebienia, ale też nie było za łagodne). Dziecku bardzo smakowało .

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Facebooktwittergoogle_plus
  • Kaśka

    Do powtórzenia! A może tak z mleczkiem kokosowym? 🙂

    • Pewnie, że można. Ciekawa byłam czy to wyjdzie ze zwykłym świeżym mlekiem i jak ono się zachowa w woku. Test zakończony powodzeniem 🙂