Jak szybko zrobić sos słodko-kwaśny?

Pochodzenie przepisu

Kwestia Smaku – kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Składniki

• pierś z kurczaka – 2 pojedyncze pokrojone w kostkę
• mąka ziemniaczana – łyżka  (posypałam mniejszą ilością)
• imbir – 1cm pokrojonego
• czosnek – 1 ząbek, pokrojony
• dymka – 1, posiekana
• ocet ryżowy – 1/4 szklanki (może być sok z cytryny)
• cukier trzcinowy – 4 łyżki (dałam dwie łyżki)
• pieprz – pół łyżeczki
• papryka zielona – 1 pokrojona w kostkę  (kupiłam dwie małe)
• chili – szczypta
• sos sojowy – 2 łyżki (dodałam łyżkę sosu sojowego i łyżkę sosu worcestershire)
• olej – 1 łyżka

Krok po kroku w mojej kuchni

Na patelni rozgrzać ogień. Dodać:

• imbir – 1cm pokrojonego
• czosnek – 1 ząbek, pokrojony
• dymka – 1, posiekana

Podsmażyć przez minutę.

Dodać pierś z kurczaka (posypać go wcześniej mąką ziemniaczaną, dałam bardzo mało mąki). Smażyć przez 5 minut.

Dodać pokrojoną paprykę, przyprawę chili i pieprz.

W misce wymieszać:

• ocet ryżowy – 1/4 szklanki (może być sok z cytryny)
• cukier trzcinowy – 4 łyżki

Wlać na patelnię (u mnie wok). Gotować 3 minuty.

Dodać 2 łyżki sosu sojowego i wszystko wymieszać.

I jak?

Podałam z makaronem żytnim.

Słodko-kwaśny sos jak to na Kwestii Smaku, bardzo udany. Smaczne, szybkie, składników niewiele.