Pochodzenie przepisu

Składniki

mielone z szynki – 350g
oliwa – do podsmażenia mięsa i cebuli
cebula – 1
papryka – 3 czerwone
cukinia – 2, jedna zielona, jedna żółta
słodka papryka w proszku – łyżeczka
ostra papryka – łyżeczka
pomidory – puszka krojonych
passata – 250g
bazylia – 2 łyżki
sól, pieprz – dużo, do smaku

Na oliwie, na patelni obsmażyć mięso mielone. Posypać solą i pieprzem. Gdy mięso się smaży, pokroić cebulę i dodać na patelnię. Wymieszać.

Reszta dzieje się w wysokim garnku (u mnie w szybkowarze).

Mięso i cebulę przekładam do szybkowaru.

Dodać:

papryka – 3 czerwone – pokrojone w kostkę
cukinia – 2, jedna zielona, jedna żółta – pokrojone w kostkę
słodka papryka w proszku – łyżeczka
ostra papryka – łyżeczka
sól, pieprz

Mieszać od czasu do czasu na średnim ogniu przez 10 minut.

Ostatni krok to dodanie pomidorów:

pomidory – puszka krojonych

Gotować przez 5 minut i mieszać. Następnie dolać:

passatę – 250g

Gotować przez 5 minut i mieszać.

Posypać bazylią.

Autorka w tym momencie przepis kończy, ja zamknęłam szybkowar i gotowałam danie jeszcze przez 15 minut.

I jak?

Myślałam, że wyjdzie zupa cukiniowo-pomidorowa, nie wierzyłam w to danie – to tak szczerze. Wróciliśmy do do domu głodni i… zjedliśmy całą zawartość garnka. Jakie to było dobre, kolorowe (przyjemne wizualnie). Mielone się właściwie zgubiło (nie czuć go było), dominowała cukinia i zapach bazylii. Jednogarnkowe, szybkie, z ogólnodostępnych składników – chyba mamy hit.