Pochodzenie przepisu

Moje smaki życia – 12/2016 s. 62, z jednego garnka „grzybowy z pęczakiem”

 

Składniki

• olej – do podsmażenia
• cebula – 1
• mięso mielone – 300 g
• jajko – 1
• bułka tarta – 2 łyżki
• czosnek – 2 ząbki
• woda – 2,5 szklanki
• curry – 3 łyżeczki
• fasolka szparagowa – 250g (dałam więcej, 3/4 opakowania mrożonej)
• por – biała część
• natka pietruszki – 3 łyżki pokrojonej
• sól, pieprz -szczypta, kwestia indywidualna

 

Mięso mielone wymieszać z bułką tartą, jajkiem, solą, pieprzem. Uformować kulki z mięsa.

Na patelni rozgrzać olej, zeszklić pokrojone w kostkę cebulę i czosnek.

Na cebulę włożyć kulki z mięsa, podsmażyć z każdej strony.

Wsypać curry, 2,5 szklanki wody, posolić i gotować przez kilka minut. Na koniec dodać fasolkę, pokrojonego w plastry pora i gotować przez 10 minut.

I jak?

Przeciętniak, ale jak się nie ma pomysłu jak zużyć fasolkę, to warto wypróbować ten przepis.