Wychodzi ilość jak dla wojska. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku.

Pochodzenie przepisu

Na początku stycznia 2015 zrobiłam osławione pierniki z Kwestii Smaku. Widziałam je w okolicach świąt u wielu z Was i chciałam zrobić je u siebie w domu.

 

Składniki

• mąka – 250g
• kakao – łyżka
• przyprawa piernikowa – łyżka
• cynamon – pół łyżeczki
• soda – łyżeczka
• cukier – 4 łyżki
• masło – 80g
• miód  – 1/4 szklanki
• jogurt naturalny – 2 łyżki
• żółtka  – 2

 

 

Krok po kroku

Wymieszać ze sobą:

• mąka – 250g
• kakao – łyżka
• przyprawa piernikowa – łyżka
• cynamon – pół łyżeczki
• soda – łyżeczka
• cukier – 4 łyżki

 

W garnku rozpuścić:

• masło – 80g
• miód  – 1/4 szklanki

Do miski ze składnikami suchymi wlać rozpuszczony miód. Dodać do tego:

• jogurt naturalny – 2 łyżki
• żółtka  – 2

Zagnieść (podsypałam mąką, bo było rzadkie cały czas).

Patrzcie co znalazłam po świętach gwiazdkę

180 stopni
8 minut w piekarniku

znalazłam też polewę gotowca

 

I jak?

Ilość jak dla wojska. Z powyższej proporcji wychodzi bardzo dużo pierników. To raz. Dwa – czy smakują jak alpejskie? Coś w tym jest. Gdy wystygną, skórka robi się chrupiąca, środek jest nadal miękki. Nie oceniam ich w skali szkolnej, bo utwierdziłam się w przekonaniu, że nie lubię pierników, zjadłam kilka i więcej nie chciałam próbować.