Coś na śniadanie.

Pochodzenie przepisu

Kwestia Smaku

Składniki

• cebula – 1
• soczewica – 0,5 puszki
• czosnek – 2 zabki
• coś ostrego – Papryczka chili, u mnie szczypta chili w proszku
• olej – 2 łyżki
• słodka papryka – 0,5 łyżeczki
• ostra papryka – 1/3 łyżeczki
• kmin – 1/3 łyżeczki
• pomidory – 3 bez skórki lub puszka
• jajka – 4
• feta – kilka cząstek
• sól, pieprz – szczypta

Krok po kroku w mojej kuchni

Na patelni, na oleju, podsmażyć pokrojoną cebulę, plasterki czosnku i szczyptę chili. Smażyć 3-4 minuty.

Dodać:

• soczewica – 0,5 puszki odsączonej z wody
• słodka papryka – 0,5 łyżeczki
• ostra papryka – 1/3 łyżeczki
• kmin – 1/3 łyżeczki

Smażyć przez kilka minut (w przypadku soczewicy suchej, zalać szklanką wody i gotować przez 13 minut)/

Dodać puszkę pomidorów, przyprawić solą i pieprzem. Gotować ok. 10 minut, aż pomidory utworzą sos.

Sos wygląda następująco:

Wbić na sos jajka, powciskać fetę, przykryć patelnię pokrywką i poczekać kilka minut, aż jajka się zetną.

I jak?

Dobre, pożywne śniadanie. Robię je bardzo często.