Placki z piersi kurczaka

Podglądałam wczoraj moją mamę w kuchni. Robiła szybkie placki z piersi kurczaka i pozwoliła mi porobić parę zdjęć.

Pierś z kurczaka kroimy drobno. Wrzucamy do miski.
Dodajemy 3 łyżki majonezu.

DSCF5897.JPG

Oddzielamy 3 żółtka od białek. Do miski z mięsem wrzucamy 3 żółtka.

DSCF5898.JPG

W drugiej misce ubijamy 3 białka na sztywno i dorzucamy do mięsa.
Wszystko miksujemy krótko mikserem.

DSCF5902.JPG

Ser kroimy w kostkę (tyle ile chcemy, taki jaki chcemy) i dorzucamy do miski z mięsem. Teraz już mieszamy łyżką, nie mikserem.

DSCF5903.JPG

Na patelnię wylewamy olej.

DSCF5906.JPG

I smażymy placki.

DSCF5907.JPG

Po chwili, gdy się przyrumienią, obracamy.

DSCF5908.JPG

Nie znam osoby, której nie smakują te placuszki.

DSCF5909.JPG

 

DSCF5910.JPG

Dzięki mamo za pyszny sobotni obiad!