Czego potrzebujemy?
- schab,
- olej,
- mąka,
- cebulka,
- bulionetka (bulion lub woda + sos sojowy)
- musztarda,
- kminek,
- liść laurowy,
- ziele angielskie,
- ogórki kiszone,
- szynka
Mięso rozbijamy. Smarujemy każdy plaster musztardą:
Kroimy ogórki, cebulę i szynkę drobno (będzie to farsz):
Na mięso wykładamy ogórek, cebulę, szynkę i zawijamy:
Obtaczamy mięso w mące i wrzucamy na patelnię:
Garnek.
Na spodzie garnka powinny być: trochę oleju, kminek, ziele angielskie, liść laurowy i cebula.
Rumiane zrazy wkładamy go garnka.
Zalewamy mięso 2 szklankami bulionu z bulionetki (najlepiej mieć rosół lub wodą z sosem sojowym)
Po 2 godzinach na talerz wkładamy gotowe, zrazy i jemy. Pycha
Pingback: Zrazy w szybkowarze | Dom Gosi()